Quello che sai sul lievito madre e quello che non sai

E la maggior parte di quello che sai, probabilmente, è sbagliato soprattutto se sei una persona che non ha mai avuto a che fare con il lievito madre e si è fermata solo a quello che gli altri hanno sempre detto e pure in modo sbagliato, perché a loro è andata male! E’ un ingrediente…

Pane con lievito di birra secco: ricetta e consigli

Il pane è l’essenza della semplicità e, allo stesso tempo, un simbolo di condivisione in grado di trasformare un pasto in un’esperienza unica.Solitamente, amo preparare il mio pane settimanale utilizzando il lievito madre, anche se questo richiede più tempo, soprattutto in termini di lievitazione. Tuttavia, recentemente, numerose persone mi hanno chiesto su Instagram perché non…